無機硒轉(zhuǎn)化成有機硒可分為天然轉(zhuǎn)化和人工合成。
天然轉(zhuǎn)化是指動物、植物和微生物在生長過程中吸收土壤和食物中的硒，在機體內(nèi)經(jīng)過生物化學(xué)機制轉(zhuǎn)化成有機硒。
人工合成是指經(jīng)過化學(xué)辦法把無機硒結(jié)合到有機物上合成的含硒有機物，如硒化卡拉膠。
可以經(jīng)過人工干預(yù)手法增加動植物體內(nèi)的硒含量，具體分為農(nóng)業(yè)生物強化和遺傳生物強化兩種手法。
農(nóng)業(yè)生物強化便是使用增施硒肥等農(nóng)業(yè)手法調(diào)理植物硒吸收、堆集才能。
遺傳生物強化便是挑選天然耐硒、超富硒植物種質(zhì)， 或者遺傳基因改造種質(zhì)。
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