無機(jī)硒轉(zhuǎn)化成有機(jī)硒可分為天然轉(zhuǎn)化和人工合成。
天然轉(zhuǎn)化是指動(dòng)物、植物和微生物在生長(zhǎng)過程中吸收土壤和食物中的硒，在機(jī)體內(nèi)經(jīng)過生物化學(xué)機(jī)制轉(zhuǎn)化成有機(jī)硒。
人工合成是指經(jīng)過化學(xué)辦法把無機(jī)硒結(jié)合到有機(jī)物上合成的含硒有機(jī)物，如硒化卡拉膠。
能夠經(jīng)過人工干預(yù)手法增加動(dòng)植物體內(nèi)的硒含量，具體分為農(nóng)業(yè)生物強(qiáng)化和遺傳生物強(qiáng)化兩種手法。
農(nóng)業(yè)生物強(qiáng)化便是利用增施硒肥等農(nóng)業(yè)手法調(diào)理植物硒吸收、堆集能力。
遺傳生物強(qiáng)化便是挑選天然耐硒、超富硒植物種質(zhì)， 或許遺傳基因改造種質(zhì)。
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